le nid du merle

Le Nid du Merle, c’est une histoire et un concept de famille, la famille Merle... Et depuis le 22 mars, c’est Maxime qui tient la boutique en plein cœur d’Annecy. Le concept ? Un bar et une cave à vin où l’on peut déguster du vin, des bières artisanales, du cidre et de délicieux jus de fruits ; le tout accompagné d’une sélection de charcuterie, de fromages et autres plaisirs culinaires.

La plupart des boissons sont disponibles à emporter. Retrouvez une trentaine de références de vin de toute la France, des bières et des jus de fruits de la région et une belle sélection de spiritueux (Gin, Rhum, Armagnac et autres liqueurs). Impossible de ne pas y trouver son compte, que l’on soit plutôt rouge ou blanc, blonde ou brune, à bulles ou même sans alcool.
La passion pour le goût, le vrai, le bon tout simplement, telles sont les valeurs qui animent le Nid du Merle et déterminent ses choix pour vous proposer des gammes de produits de qualité. Seul ou accompagné, entre amis ou entre collègues, nombreux ou peu nombreux, fondu de bière ou dingue de vin et de champagne, vous trouverez votre bonheur !
Laissez-vous tenter par les planches de charcuterie (pièces entières coupées sur place) locale, Ibérique (Pata Negra Bellota) ou Italienne (jambon cuit à la truffe, de fromages (fromagerie Paccard à Manigod). Goutez également la Tartine du Nid qui allie confiture de figues, coppa et fromage de brebis des Aravis, ou la planche de légumes du moment. Comptez sur les conseils avisés de Maxime pour affiner vos choix et assembler au mieux vos mets et vos boissons. Le must ? Vous serez servis dans de jolis verres dont une grande partie est soufflée bouche. Ces verres vous offriront une finesse incomparable. L’aménagement intérieur de ce joli nid a été réalisé par l’agence d’architecture d’intérieur Eskis.
A l’approche des beaux jours, succombez à la tentation des savoureuses glaces artisanales « Les délices de Chêne » élaborées en Haute-Savoie. Une concentration du goût dans chaque boule de glace : un délice.
Le Nid du Merle, c’est une expérience gustative unique à base de produits de qualité, ambiance chaleureuse, service aux petits soins, découvrez ce nid sans plus attendre !
Encore un plus : le bar est ouvert le samedi et le dimanche entre 10h et 15h - Rien de tel pour profiter d’un apéro entre amis à la sortie du marché.
Le Nid du Merle, on aime, on adore !