iberico & co

Iberico & Co est une nouvelle épicerie fine spécialisée dans le jambon ibérique, qui a ouvert début juillet à Annecy.

Les 2 jeunes fondatrices, Servane et Aline sont 2 monitrices de ski, originaires de Megève pour l’une et Courchevel pour l’autre ; 2 amies qui ont eu la merveilleuse idée, après un voyage en Espagne et sur la Côte Basque, de créer une boutique autour du Jambon Ibérique !

Désormais grâce à elles, plus besoin de franchir les Pyrénées pour dénicher la crème des produits espagnols. Direction Iberico & Co ! Cette épicerie vous invitera à un voyage gourmand et raffiné aux couleurs de l’Espagne. HOLE !

Fraîchement ouverte, cette boutique est superbe. À l’entrée se trouve la vitrine avec un comptoir où trônent fièrement plusieurs Jambons Ibériques et Bellota, dressés sur leurs « Jamoneros ». Le Jambon Ibérique souvent appelé pata negra (qui signifie « cochon à pattes noires ») est le roi du jambon espagnol.

Chez Iberico & Co, vous trouverez :
Le Jambon Ibérique : 1 an de vie et 2 ans d’affinage et
le Jambon Bellota : 2 ans de vie et 3 ans d’affinage, un goût plus intense et toujours aussi bon.

Ici les jambons viennent de Salamanca, et ont bénéficié d’une durée et de conditions d’affinage différentes. Elevés avec le plus grand soin par un producteur local, nourris aux glands de chênes verts, les porcs ibériques sont l’incarnation de la gastronomie espagnole et de ses traditions.

Découvrez le nec plus ultra du Jambons Ibériques, sa chair incomparable, aux arômes complexes de sous-bois et de fruits secs, soutenus par une longueur en bouche exceptionnelle! Définitivement, ce jambon honore sa réputation de « meilleur jambon du monde ».

Alors pour tous les mordus de jambon ibérique, craquez à midi pour leurs délicieux sandwichs ou pour un cornet et savourez une variété de jambon, saucisson ou chorizo ibérique ! Venez aussi faire vos courses et emportez tout à la maison : Jambons , Vins, Huiles d’Olive, Fromages de brebis, et Torreznillos (gratons de couenne) pour un apéritif entre amis 100% espagnol !

Iberico & Co, on aime, on adore !

Iberico & Co - 10 rue de la République
74 000 Annecy - 04 56 20 05 78