Bloomer

Il se font accompagner par le célèbre chef annécien, Daniel Baratier (de l’Auberge Sur les bois) qui leur a mis le pied à l’étrier et les a aidés à créer leur carte d’ouverture. Cédric, le chef cuisinier (et aussi l’ancien second du restaurant la Ciboulette à Annecy) propose une cuisine franche, joyeuse, qui vous invitera à vous lécher les doigts.

Chez Bloomer, découvrez la cuisine de bistrot mariée à la street-food. Et c’est précisément ce mélange des styles qui fait la marque de fabrique de cet endroit. « Bloomer, c’est une effervescence, un service spontané, une table de copains, des assiettes qu’on partage, le bruit des bouteilles qu’on débouche… » Pour vous donner l’eau à la bouche, commencez par les radis et son beurre d’ail des ours, goutez aux délicieuses frites-parmesan vache rouge ou la Betterave-serac-coriande ! Craquez pour l’inoubliable Truite et ses Gyoza et succombez ensuite pour un morceau d’Abondance, le merveilleux Tiramisu ou l’abricot-surerau-huile d’Olive ! « Ici, les produits ont de la gueule, on ne travaille que les meilleurs, au plus près de chez nous, et de saison »