Les burgers de papa

Entre le «Daron», le «Fils à papa» ou le «Grand papa», c’est toute la famille qui trouvera son bonheur aux Burgers de Papa, la nouvelle enseigne de gourmet burgers d’Annecy tout droit venue de Lyon.

Avec une ouverture prévue pour mi-février, les annéciens pourront très bientôt profiter de burgers de qualité qui, selon l’enseigne, « déchirent leur maman ! ». « Nous avons une communication très décalée, elle est faite pour plaire à tout le monde. Le Jean-Claude Duss, par exemple, plaira à tous pour les fans des bronzés font du ski », expliquent Matthieu Bouveret et Clément César, les gérants du restaurant, situé 11 rue Président Favre.

À l’origine des Burgers de Papa, on trouve Yves Hecker, un trentenaire à l’esprit entrepreneurial, qui ouvre un premier restaurant de burger à la française à Lyon en 2013. Le succès est immédiat. Le chef d’entreprise s’allie ensuite à une société d’investissement et ouvre plusieurs restaurants en France.

C’est sur ce succès qu’ont voulu parier Matthieu et Clément, beaux-frères tous les deux originaires d’Annecy. Matthieu, charpentier depuis 10 ans, décide donc de s’associer avec Clément, auditeur, pour ouvrir cette franchise à Annecy. Ils ont tout de suite été séduits par Les Burgers de Papa : « C’est avant-tout un très bon rapport qualité-prix, avec que des produits frais. Le pain est fait tous les matins par un boulanger local, suivant une recette particulière mise au point par Yves Hecker.  La viande est fraîche et préparée sur place dans notre établissement, ainsi que tous les légumes. C’est du 100% frais »

L’enseigne réalise même sa propre bière : La Binouze de Papa. Elle propose aussi une limonade maison, sodas classiques, du vin et une bière pression qui change régulièrement en fonction de l’actualité culturelle à Annecy. Sans oublier frites, salades et nuggets… En plus, tous les burgers sont déclinables en version végétarienne, en remplaçant le boeuf par une galette de pomme de terre.

Le burger préféré de Clément et Matthieu ? Le Grand Papa, qui inclut un steak de boeuf, une tranche de jambon cru, quelques oignons confits, une poignée de champignons de Lutèce et un nappage de sauce cocktail. Mais aussi La Tête de Lard, qui comprend du lard paysan toasté, du cheddar fondu, une viande de boeuf limousine, quelques rondelles de tomate, de la roquette et une sauce béarnaise. Et pour le plus grand plaisir des amateurs de burger, le restaurant sera ouvert 7 jours sur 7 et proposera même un service de livraison à domicile ! Quoi de mieux qu’un burger maison dans le confort de son canapé ?

Les burgers de papa, on aime, on adore !

Ouvert 7 jours sur 7 - Livraison à domicile

Les Burgers Papa - 11 rue président favre - Annecy - +33 (0)6 17 27 47 36