Espèce de cornichon ! Art, cuisine & Chirat

Illustrations contemporaines et anciennes, histoires et ateliers : le musée de carouge croque le cornichon de bout en bout

Partant de l’histoire de l’entreprise de vinaigrerie-conserverie Chirat à Carouge, le Musée de Carouge a choisi d’explorer le cornichon, aliment cher aux Helvètes, dans tous ses aspects ! Entre documents d’archives, photographies et illustrations contemporaines spécialement imaginées par une quinzaine d’illustrateur-trices, l’exposition retrace l’histoire, les us et coutumes et les représentations artistiques de cette cucurbitacée. À croquer en famille et sans modération du 11 février au 21 mai 2023.  

C’est au cours du 19e siècle que la famille Chirat, venue de Lyon, choisit Carouge pour développer une industrie de vinaigrerie-conserverie, devenant par la suite la très célèbre marque « Chirat » dont les produits sont connus sur tout le territoire suisse. Aujourd’hui, la multinationale Unilever qui en est la propriétaire, a fait le choix de conserver ce nom tandis que le « Pickles band » imaginé par Edmond Liechti est encore dans la mémoire collective.

L’exposition proposée par le Musée de Carouge s’attarde sur le parcours exceptionnel de cette entreprise locale, mais est aussi l’occasion de découvrir l’histoire du cornichon, d’admirer sa représentation dans des planches botaniques anciennes ou encore d’explorer son usage dans la gastronomie et la culture populaire.

Plus d'infos : carouge.ch/musee